programme des Conférences 2021

Les conférences

L'accès aux conférences est gratuit.

Les conférences se déroulent dans 2 salles au sein du salon.

Le nombre de places est limité.

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Production et promotion des produits agricoles et agroalimentaires

Production et promotion des produits agricoles et agroalimentaires: opportunités et enjeux d’un cadre règlementaire visant à promouvoir une agriculture et une consommation durable par Fidal Aquitaine Atlantique

Mardi 28 septembre - Salle 1

11h-11h45

 

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Les centres techniques ACTIA Nouvelle Aquitaine

Les centres techniques ACTIA Nouvelle Aquitaine, accélérateurs de votre processus d’innovation

Mardi 28 septembre - Salle 1

14h-14h45

 

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NF, EN, ISO, 4.0

NF, EN, ISO, 4.0 : les bénéfices de démarches de normalisation proactives pour les fournisseurs et les clients du secteur agroalimentaire par Fabrice Chevaleyre de l'AMICS

Mardi 28 septembre - Salle 2

14h-14h45

 

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Le design durable

Le design durable une démarche et un investissement au service de la création de valeur pour le client consommateur des produits alimentaires par Jean Christophe BOULARD - Institut National du Design Packaging avec présentation et témoignages de réussites d’entreprises.

Mardi 28 septembre - Salle 1

15h-15h45

 

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Comment répondre aux besoins de recrutement des entreprises agroalimentaires  sur les territoires  de Nouvelle-Aquitaine ?

Par différentes actions menées sur son territoire, la technopole Agropole prouve l'intérêt de l'action collective dans le développement de la marque employeur.  

Organisation 2 fois par an des rendez-vous agroalimentaires de l'emploi, construction d'une formation en alternance à l'initiative de plusieurs industriels, déclinaison territoriale des partenariats filière et appui incontournable de l'organisme de formation référent.  

 

Autant d'actions complémentaires illustrées par les témoignages de : 

  • Jérémy STROHNER CEO YOOJI 

  • Sylvain PINEAU Directeur Général Agropole 

  • Anastasia BOUCHERON Directrice des affaires sociales ANIA 

  • Vincent CHEREL Directeur Général IFRIA Nouvelle-Aquitaine  

  • Aurélien LOENS étudiant du BTS maintenance des systèmes (ouverture sept 21)   recruté en alternance chez Yooji  
    Pour échanges et partage d’expérience !

Mardi 28 septembre - Salle 2

15h-15h45

 

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L’affichage environnemental et l’écoconception des produits alimentaires

L’affichage environnemental et l’écoconception des produits alimentaires - conférence organisée par Fabrice BOSQUE, Responsable Environnement & Eco-Industries d'ITERG

Mardi 28 septembre - Salle 1

16h-16h45

 

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Les ateliers technologiques agroalimentaires  du Ministère de l'Alimentation et de l'Agriculture

Les ateliers technologiques agroalimentaires  du Ministère de l'Alimentation et de l'Agriculture : des solutions performantes de développement pour vos entreprises tous secteurs (produits céréaliers, laitiers, carnés, fruits et légumes,...)
Intervenants : Directeurs d'ateliers du REANALIM

Mardi 28 septembre - Salle 2

16h-16h45

 

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Attentes des consommateurs en matière d'emballage 

Attentes des consommateurs en matière d'emballage : recyclabilité, matières, praticité, emballages connectés…par l'Agence COMSUD AGRO'PIXEL. Intervenant: Rebecca GÉRAUD, ingénieure agroalimentaire, chef de projet.

Mercredi 29 septembre - Salle 1

10h-10h45

 

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Développer les solutions financières et commerciales pour accompagner l’évolution des modes de vente

Développer les solutions financières et commerciales pour accompagner l’évolution des modes de vente. Exemple sur le leasing des machines spéciales (dont agroalimentaires). En partenariat avec Sofitech. Par Fabrice Chevaleyre de l'AMICS en collaboration avec Laurent de Sousa de Sofitech

Mercredi 29 septembre - Salle 2

10h-10h45

 

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Club Qualité - ARIA NOUVELLE-AQUITAINE
L'évaluation FOOD DEFENSE 

Club Qualité - ARIA NOUVELLE-AQUITAINE
L'évaluation FOOD DEFENSE : comprendre ses enjeux et comment mettre en place son plan de sûreté ? Avec la participation de Sylvie CHAVEROCHE de INGENIAA

Mercredi 29 septembre - Salle 1

11h-11h45

 

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Les additifs alimentaires : les dernières innovations autour de leur substitution 

Les additifs alimentaires : les dernières innovations autour de leur substitution. Seront abordés les clean-label, émulsifiants, texturants, auxiliaires technologiques par Mathieu DELAMPLE (responsable Unité Recherche d’AGIR)

Mercredi 29 septembre - Salle 2

11h-11h45

 

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actions de formations agroalimentaires du Ministère de l'Alimentation et de l'Agriculture

Réanalim : des actions de formations agroalimentaires du Ministère de l'Alimentation et de l'Agriculture,  à la carte et adaptées à vos besoins
Intervenants : Directeurs des Établissements du REANALIM

Mercredi 29 septembre - Salle 1

14h-14h45

 

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La nutrition : point central de notre alimentation

Quand on travaille dans le secteur alimentaire, on ne peut plus laisser la nutrition de côté.
Quelle que soit la manière dont on s’y intéresse, il nous faut désormais prendre en compte l’impact des aliments sur notre santé. Car on connaît désormais l’importance d’être en bonne santé.
Cela se matérialise par ce que nous appelons la transition nutritionnelle : plus de fibres, de protéines végétales, de bons acides gras ; moins de sucres, de sel et d’acides gras saturés. Moins d’aliments ultra-transformés aussi.
Quelles entreprises mènent la transition nutritionnelle ? Par quelles innovations se matérialise-t-elle ? Quels produits rencontrent le succès ? Que comprennent les consommateurs ?
conférence organisée par Agri Sud-Ouest Innovation et le Pôle Aliments & Santé et animée par Nutrikéo

Mercredi 29 septembre - Salle 2

14h-14h45

 

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Labels et reconnaissances RSE en agroalimentaire

Club RSE - ARIA NOUVELLE-AQUITAINE 
Labels et reconnaissances RSE en agroalimentaire : quel choix judicieux pour mon entreprise ? avec la participation de Amélie TOUZEAU-DUQUESNE de Gascogne Environnement

Mercredi 29 septembre - Salle 1

15h-15h45

 

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Plateforme d'accélération Usine du Futur en Nouvelle-Aquitaine – Un outil à destination de tout l’écosystème !

- Présentation de l’Association PFA-NA
- L’ambition partenariale recherchée
- Les services et offres prévus:  illustration et exemple de fléchage vers des démonstrateurs du territoire
- Objectifs et perspectives
- Feuille de route et jalons clés.

par Pascal Amet et Dominique SEBBAN Responsable Technique

Mercredi 29 septembre - Salle 2

16h-16h45

 

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Dans le futur : Quels types de protéines dans nos assiettes?

Dans le futur : Quels types de protéines dans nos assiettes? Intervenants : Marie-Pierre ELLIES  et Patrick SAUVANT - Bordeaux Sciences Agro

Jeudi 30 septembre - Salle 1

10h-10h45

 

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La Transition Matériaux d’Emballages 

La Transition Matériaux d’Emballages – un programme régional au service des entreprises de l’alimentaire pour répondre aux exigences de la réglementation de l’économie circulaire, Co Animation Jean Christophe BOULARD Atlantpack et Nathalie GEROME FIBOIS NA, Marina LOPEZ XYLOFUTUR, Elodie LACASSAGNE ACD Nouvelle Aquitaine, Emmanuel NAUDIN SIEL et avec les témoignages d’entreprises qui ont engagés une substitution de matériaux.

Jeudi 30 septembre - Salle 2

10h-11h45

 

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Quel affichage environnemental pour demain

Quel affichage environnemental pour demain par Alexandre MORENO, Chargé de projets Environnement chez ACTALIA

Jeudi 30 septembre - Salle 1

11h-11h45

 

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L’Usine du Futur : Le Programme Régional pour accompagner les entreprises dans leur modernisation et les aider à rebondir face à la crise sanitaire

L’Usine du Futur : Le Programme Régional pour accompagner les entreprises dans leur modernisation et les aider à rebondir face à la crise sanitaire par Pascal Amet

Jeudi 30 septembre - Salle 1

14h-14h45

 

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S'orienter dans l'agroalimentaire, pourquoi pas !

S'orienter dans l'agroalimentaire, pourquoi pas ! Représentations et processus d’orientation dans l’agroalimentaire en Nouvelle-Aquitaine
Intervenants : Dominique JOUVENTIN - CAP METIERS, Marie-France PERILLAT - DRAAF NA, Adèle PREVOT - ARIA NA, Marie-Joelle LOZAC'H - ENILIA ENSMIC

Jeudi 30 septembre - Salle 2

14h-14h45

 

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la marque dans tous ses etats

L’importance de la marque et de la maîtrise de son langage dans l'industrie agroalimentaire. Présentation d'un cas concret en restauration avec Slimfreddy’s par Christophe Blin President & Chief Creative Officer 

Marie Blin responsable de clientèle In Spirit Design Spain et Frédéric VIBERT, CEO & Founder Slimfreddy’s

Jeudi 30 septembre - Salle 1

15h-15h45